Lasanha light  de espinafres e frango


 

Lasanha light de espinafres e frango  

 Ingredientes:

1. Uma caixa de tiras de lasanha
2. uma embalagem de queijo mozzarela
3. duas porções de espinafres cozidos
4. uma lata de cogumelos laminados
5. um pacote de tomate em calda
6. frango desfiado (opccional)
7. um (ou dois se quiser com mais molho) pacote de natas light
8. um pacote de molho bechamel (bechamel mesmo)
9. azeite qb
10. dois dentes de alho
11. sal qb
12. pimenta preta qb
13. pimentão em pó qb
14. salsa picada qb
15. curry (açafrão das indias) qb

Num tacho junte o tomate em calda, o azeite (duas colheres de sopa), os alhos picados, os cogumelos, o frango, as especiarias indicadas e o sal. Deixe alourar ligeiramente e junte os espinafres, deixe ferver mais 5 minutos. Junte água (cerca de meio copo), deixe cozer o frango e os cogumelos por mais 10/15 minutos. Prove e junte, SE NECESSÁRIO, mais sal. Retire do lume.

Entretando, numa taça, junte as natas (ou leite, se não puder comer natas, na mesma porção), e o molho bechamel. Num tabuleiro, que possa ir ao forno (pirex ou aluminio, por exemplo), coloque uma a duas conchas do molho de tomate com a carne, de seguida, disponha tiras de lasanha cobrindo toda a superficie e por cima desta, duas conchas do molho de bechamel e natas (já misturadas anteriormente), repita este processo na mesma ordem até quase cobrir o tabuleiro. Na última camada acrescente queijo mozzarela ralado(opccional) e leve ao forno pré-aquecido a 190º, cerca de 20 minutos. Mude para grelhador mais uns 3 a 4 minutos para gratinar o queijo. Sirva com salada de alface e tomate.

Bom Apetite!